اللحوم المدخنة

اللحوم المدخّنة على طريقة الشيف إياد
في مطعم الشيف إياد، تتحوّل اللحوم إلى تجربة ذوقية لا تُنسى. يتم اختيار أجود أنواع لحوم البقر والضأن بعناية فائقة، لتُحضّر وفق تقنيات تدخين مستوحاة من ولاية تكساس الأمريكية، لكن مع لمسة شرقية أصيلة تميز الشيف إياد.
يُعرف الشيف باستخدامه لتتبيلة سرية غنية بالتوابل الشرقية والعسل الطبيعي، حيث تُنقع اللحوم لساعات ثم تُطهى ببطء في أفران تدخين خاصة تُعرض أمام الزبائن، ليعيشوا التجربة كاملة. تمتد عملية التدخين من 8 إلى 12 ساعة لتضمن طراوة استثنائية ونكهة عميقة لا مثيل لها.
سواء اخترت شرائح لحم أنغوس الأسود الأمريكي أو لحم الضأن المحلي، فإن كل قطعة تقدم لك قصة نكهة تُحكى على لسان كل من يتذوقها.